ドメーヌナカジマ

2014年設立の少量生産の家族経営によるワイナリー。中島豊さんは、20代後半に緑豊かな田舎で畑仕事をして静かに暮らしたいと願い、ブドウを育て、ワインをつくる人生を歩み始めた。少雨で晴天が多く冷涼な東御市に可能性を感じ、移住。自社畑は田沢地区の南向き急斜面でブドウ栽培に絶好の立地。フランスのロワール地方のような、程よく酸味の残るエレガントなワインを目指す。化学合成農薬を使わずに育てたブドウを野生酵母で発酵させている。