プレザンティール

目指しているのは、より自然なブドウ作り、より自然なワイン造り、そして参加型・滞在型のワイナリー造りです。「夢のワイナリー造り」と題したプロジェクトは、気持ちのよい景色の中で誰もが楽しめるものとなっています。化学肥料などを使わない有機栽培の中でも、天体の運行を考慮したビオディナミという栽培方法に挑んでいる点も特徴的で、2012年に耕作放棄地の開墾を始め、2013年から栽培を開始、2016年にファーストヴィンテージをリリースしています。 ナチュールワイン（自然派ワイン）にこだわり、ビオディナミでブドウを栽培。数年のうちには自社ワイナリーの建設も予定しています。