ワイン＆ビアミュージアム 有料試飲ラインナップ
2026年3月
| 種別 | 白ワイン |
| エノマティックナンバー | ① |
| 産地 | 東御市 |
| ワイナリー（グロワー） | カーヴハタノ |
| 名称 | KURAKAKE CHARDONNAY PINOT GRIS |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 品種 | シャルドネ、ピノ・グリ |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 12％ |
| 説明 | 爽やかな黄緑の柑橘、蜂蜜やラムネ、ほのかにナッツ香を感じます。美しいシャルドネの果実味に、しなやかなピノ・グリの旨み。自家農園「鞍掛」のテロワールを素のままに表現したコスパ抜群の白ワインです。 |
| 販売 | あり3,300円 |
| 種別 | 白ワイン |
| エノマティックナンバー | ② |
| 産地 | 東御市 |
| ワイナリー（グロワー） | NAKADA WINES |
| 名称 | Riesling Block 2 |
| ヴィンテージ | 2024 |
| 品種 | リースリング |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 11.5％ |
| 説明 | 日本ワインでは珍しい、自社リースリング100%の辛口白ワイン。干した杏や、蜜りんご、メロンや柑橘のシロップ漬けなど、果実の様々な香りが口中にふんわりと豊かに膨らみ、まろやか且つリースリングらしいしっかりとした酸があります。
瓶熟とともに、変化とポテンシャルを長く楽しめる１本になっています。 |
| 販売 | あり4,180円 |
| 種別 | 白ワイン |
| エノマティックナンバー | ③ |
| 産地 | 東御市 |
| ワイナリー（グロワー） | シクロワイナリー |
| 名称 | パシュート シャルドネ |
| ヴィンテージ | 2024 |
| 品種 | シャルドネ |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 12％ |
| 説明 | 2024年5月の大規模な凍霜害を乗り越えたぶどうによる辛口の白ワインです。ハチミツや白い花を思わせる香りでボリューム感のある味わいです。
僅かに発泡があります。
無補糖、無補酸、自然清澄のみノンフィルター |
| 販売 | あり3,850円 |
| 種別 | ロゼワイン |
| エノマティックナンバー | ④ |
| 産地 | 東御市 |
| ワイナリー（グロワー） | プレザンティール |
| 名称 | TOMOCHAN |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 品種 | ソービニョン・ブラン、ピノ・グリ |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 12.5％ |
| 説明 | 2種類のぶどうを混醸して造った白ワインです。
ほのかな甘さが特徴的で、微発泡があります。
生ハムやチーズが良く合います。どうぞペアリングを楽しんでください。 |
| 販売 | あり4,400円 |
| 種別 | 赤ワイン |
| エノマティックナンバー | ⑤ |
| 産地 | 東御市 |
| ワイナリー（グロワー） | 鹿之助萬蔵 |
| 名称 | ソルヴェイグの歌 |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 品種 | メルロー、シラー |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 12.6％ |
| 説明 | 東御市袮津地区の御堂（みどう）標高750ｍ水捌けの良い南向き斜面で栽培された、メルローとシラーを使用。築100年以上の年月を経た「土蔵セラー」で貯蔵。まろやかなタンニンとブラックベリー系の香り。ワインのエチケットは全て、手描きで１枚１枚描かれており、世界に２つと同じものはない。 |
| 販売 | あり4,290円 |
| 種別 | 赤ワイン |
| エノマティックナンバー | ⑥ |
| 産地 | 上田市 |
| ワイナリー（グロワー） | トゥモローワイン |
| 名称 | オノヤマビッキ ルージュ |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 品種 | メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン |
| 味わい | ミディアム |
| アルコール度数 | 13.7％ |
| 説明 | 香りは穏やかで、ブルーベリーやグリーンハーブ、クローブ、ナツメグ、杉の木など調和したまとまりのある香り。味わいは第一印象から豊かな果実味、余韻にかけては旨みが味わいの中心にあり、豊かな酸味、重心の低い明瞭なタンニンが味わいの構造を形成しています。 |
| 販売 | あり3,500円 |
| 種別 | 赤ワイン |
| エノマティックナンバー | ⑦ |
| 産地 | 東御市 |
| ワイナリー（グロワー） | ヴィラデストワイナリー |
| 名称 | ヴィニロンズリザーブ メルロー |
| ヴィンテージ | 2022 |
| 品種 | メルロー |
| 味わい | フルボディ |
| アルコール度数 | 12％ |
| 説明 | 丹精込めて育てたメルローをオークの木樽で「かもし発酵」の後、約1年半熟成。エレガントな果実味の中にスパイスの香りが溶け込み、しっかりとした味わいに、柔らかさと深みを併せ持つ赤ワインです。 |
| 販売 | あり5,500円 |
| 種別 | 赤ワイン |
| エノマティックナンバー | ⑧ |
| 産地 | モルドバ共和国 |
| ワイナリー（グロワー） | ヴィナリア ディンヴァレ |
| 名称 | フェテャスカ・ニャグラ |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | ソービニフェテャスカ・ニャグラ（土着品種） |
| 味わい | フルボディ |
| アルコール度数 | 13.5％ |
| 説明 | フレンチ・オーク小樽で熟成６ヶ月。
赤いルビーのような色を帯び、森の果物と上質なスパイスの香り、ドライプルーンとブラック・チェリー、シナモン、トースト、タバコの香りがします。フルーティで柔らかな味わいに、嬉しくなるようなアフターテーストが続きます。 |
| 販売 | あり2,420円 |
